Cotarella: "Serve cambiare molto come dopo il vino al metanolo"

Durante la manifestazione enologica di Vinitaly, il presidente di Assoenologi ha sottolineato la necessità di implementare trasformazioni significative nel settore vinicolo italiano, paragonando l'urgenza del cambiamento a quello seguito allo scandalo del vino al metanolo degli anni Ottanta. Nel suo intervento, ha anche evidenziato le criticità legate al progressivo calo dei consumi di vino, lanciando un appello affinché l'industria adotti strategie innovative per affrontare le sfide attuali del mercato.