Coreani e brasiliani alla Scuola dell’acciuga. “Il rito della salatura affascina chef e bimbi”
- Postato il 11 agosto 2025
- /Ilsecoloxix/Levante
- Di Il Secolo XIX
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Coreani e brasiliani alla Scuola dell’acciuga. “Il rito della salatura affascina chef e bimbi”
Nella bottega didattica di Riva Trigoso si insegna una pratica antica. Michele Senno: “Ho imparato 30 anni fa. Ora trasmetto quest’arte”
