Contaminazione da Escherichia coli nel 25% dei prodotti lattiero caseari egiziani: lo studio
- Postato il 28 febbraio 2025
- Salute
- Di Fanpage
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Un team di ricerca internazionale ha scoperto che circa 1/4 dei prodotti lattiero caseari egiziani è contaminato dal batterio Escherichia coli. Tra essi latte, formaggi, yogurt e rayeb. Rilevati ceppi resistenti a più farmaci e responsabili di una significativa epidemia di diarrea in Giappone. Un ceppo è considerato anomalo perché "non rientra in nessuna categoria esistente".
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