Confcooperative: il riciclo degli avanzi del pranzo di Pasqua vale 100 milioni di euro
- Postato il 6 aprile 2026
- Economia
- Di Giornale di Sicilia
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L'economia circolare trova espressione nella tradizione pasquale italiana: secondo l'analisi di Confcooperative, il lunedì dell'Angelo rappresenta un momento cruciale per il riutilizzo intelligente delle pietanze avanzate dalla domenica festiva. Con una spesa iniziale di 1,7 miliardi di euro per i pranzi pasquali, gli italiani dimostrano consapevolezza economica trasformando gli avanzi in nuovi piatti, generando un valore stimato intorno ai 100 milioni di euro e riducendo gli sprechi alimentari.
Confcooperative: il riciclo degli avanzi del pranzo di Pasqua vale 100 milioni di euro
Dopo la domenica di Pasqua, che ha visto una spesa complessiva di 1,7 miliardi di euro per la tavola, nonostante il clima di forte incertezza economica, gli italiani celebrano Pasquetta con grande attenzione al portafoglio. Secondo le stime elaborate dal Centro Studi di Confcooperative, nel lunedì dell’Angelo trionfa il riciclo degli avanzi del pranzo pasquale che vale un risparmio che sfiora i... Continua a leggere...
