Cavolo cappuccio, la verdura a testa tonda amata dai legionari romani e dal popolo
- Postato il 25 novembre 2024
- Di La Verita
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Cavolo cappuccio, la verdura a testa tonda amata dai legionari romani e dal popolo
È un alimento divisivo: o ti piace molto o lo odi. Era centrale nella dieta degli antichi e nel Medioevo, quando veniva apprezzato per la ricchezza di proprietà nutrizionali. Carducci ne elogiò pure l’estetica, superiore a «cinquecento canti della poesia odierna».Ci guarda, tondo e pesante, col suo ...
