Biscotti con vinaccia per prevenire le malattie cardio-metaboliche
- Postato il 24 ottobre 2024
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- Di Le Scienze
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Biscotti con vinaccia per prevenire le malattie cardio-metaboliche
Una ricerca coordinata dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr ha dimostrato che biscotti arricchiti con vinaccia di uva rossa sono in grado di fornire un contenuto maggiore di polifenoli e fibre, elementi noti per i loro effetti benefici sulla salute. I risultati...
