Agroalimentare, Assolatte: "I consumatori devono sapere se comprano latte o un prodotto chimico"
- Postato il 24 settembre 2024
- Lavoro
- Di Adnkronos
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Agroalimentare, Assolatte: "I consumatori devono sapere se comprano latte o un prodotto chimico"
(Adnkronos) - Le alternative ai latticini hanno lo stesso ruolo dei prodotti derivati dal latte? Il mondo agroalimentare è oggi pieno di nuove tecnologie come il cibo sintetico/coltivato in laboratorio, quindi occorre discernere tra informazioni vere e notizie false. Se ne è parlato in occasione della prima edizione, a Napoli, della Conferenza Internazionale sulla Mozzarella di Bufala e altri prodotti lattiero-caseari Continua a leggere...