Paolo Bacciotti: “La prima cosa bella? Odore di grano. Per Tommasino volevo morire, ora lui salva vite”
- Posted on April 5, 2026
- By La Nazione
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In brief
La storia umana di Paolo Bacciotti, imprenditore toscano che ha trasformato l'antica bottega paterna in un ristorante rinomato a Montebeni. Dal dolore personale legato a suo figlio Tommasino, ha trovato forza nel dedicarsi al prossimo, scoprendo come il legame con il territorio e la cuciulie locale possono diventare strumenti di riscatto e supporto per chi soffre. Un percorso di rinascita tra tradizione e solidarietà.
Paolo Bacciotti: “La prima cosa bella? Odore di grano. Per Tommasino volevo morire, ora lui salva vite”
Una vita a Montebeni in quella che era la bottega del babbo e oggi un ristorante celebre: “Non potrei mai andare via da qui. Mio figlio? All’epoca volevo morire, ora aiuto chi soffre”
