Chef Luciano Monosilio: «La carbonara è uno dei piatti italiani più amati e replicati. Le varianti? Vanno accolte, ciò che conta è la pasta»
- Posted on April 6, 2026
- By Leggo.it
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Chef Luciano Monosilio: «La carbonara è uno dei piatti italiani più amati e replicati. Le varianti? Vanno accolte, ciò che conta è la pasta»
Non un dogma, ma un’ode alla convivialità. Il 6 aprile si festeggia il Carbonara day, una giornata amata da italiani e non. Ma se la carbonara è diventata...
